Huế - Cá Lóc Nướng Ngon Bình Thạnh

HUẾ - CÁ LÓC NƯỚNG

Đ/c: 331A Phan Văn Trị, P.11, Bình Thạnh

Tel: 0985154377

Cá lóc nướng mía là một trong những món ăn khá phổ biến và quen thuộc đối với người dân Nam Bộ, hương vị dân dã, mộc mạc. Món ăn này được chế biến cực kì đơn giản nhưng lại rất đậm đà, có tác dụng gây “nghiện” cao. Bạn muốn thưởng thức món ăn này tại Bình Thạnh, TPHCM thì quán HUẾ - Cá Lóc Nướng tại 331A Phan Văn Trị, P.11 là một gợi ý hoàn hảo.

Quán có vị trí gần chợ Cây Thị, đối diện Coop Food, quán chỉ bán mang đi cá lóc nướng: 130k/con 1,2kg gồm: 1 con cá lóc nướng + rau rừng + bún + bánh tráng + nước chấm

Với kinh nghiệm 15 năm trong nghề nên cá lóc ở đây được lựa chọn từ loại cá to vừa phải chắc thịt. Cá sau khi làm sạch sẽ được xiên mía và nướng trên lò than rực hồng… nên thịt cá có mùi thơm rất đặc trưng và vẫn giữ được vị ngọt thịt tự nhiên. 

Cá lóc nướng chín thịt mềm, thớ thịt dai dai, thanh ngọt tự nhiên được rưới thêm lớp mỡ hành beo béo. Khi ăn tại quán bạn sẽ được cung cấp phần ăn đã bao gồm rau sống, bún, bánh tráng và nước chấm.

Cá lóc nướng trui ở đây tạo nên sự khác biệt vượt trội so với những quán ăn khác trong khu vực nhờ độ tươi ngon, thịt cá được nướng chín trên bếp than hồng. Nhờ vậy, khách hàng khi gọi món sẽ luôn được thưởng thức những miếng thịt cá thơm ngon, nóng hổi mà không sợ cá nguội hay tanh.

Món cá lóc nướng này bạn nên ăn nóng, dùng bánh tráng cuốn chung với rau quả sống, chấm vào chén chấm đã pha đúng là ngon tuyệt. Vị ngọt thịt cá, nước chấm và rau sống là một thú vui hiếm có khi thưởng thức.

* CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ

Cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng đang là món ăn đang nổi lên thời gian gần đầy mặc dù món này rất đỗi quen thuộc. Dùng đũa xẻ thịt cá, sau đó trộn một ít rau sống, ít bún lên bánh tráng, cuộn thật chặt và chấm nước mắm hoặc mắm nêm, sau đó thưởng thức trọn từng miếng, miếng rau trong miệng.

Món cá tai tượng chiên xù đạt chuẩn là phải có tất cả vây, vi, kỳ còn nguyên vẹn, không biến dạng và giòn rụm. Đặc biệt, phần vảy cá không được rớt quá nhiều, vảy còn lại trên cá 2/3 mới đạt kỹ thuật chiên đẳng cấp.

Khi đi ngang qua đây, mùi cá lóc nướng thơm lừng, hấp dẫn sẽ khiến bất kì ai di chuyển ngang qua phải chú ý và ngoái đầu lại nhìn. Rủ rê các chiến hữu đẩy đưa vài ly bia mát lạnh trong tiết trời oi bức này thì còn gì bằng.

Hiện tại, quán còn bán thêm Gà quay - 170k/con. Gà được quay gián tiếp bằng sức nóng của than hoa, giúp da gà chín đều, giòn rụm màu bánh mật, và đặc biệt không ngấy. Ngoài ra, với phương pháp này, thịt gà bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm và ngọt như thịt luộc.

Mới chỉ nhìn cái lớp da vàng óng và cảm nhận cái sự nóng bỏng của gà quay vừa mới ra lò bạn đã phải cảm thấy vô cùng thèm thuồng.

Gà quay được ăn kèm với bánh bao chiên sẽ thật đúng điệu. Bạn và người thân sẽ được thưởng thức đến no nê mà vẫn còn cảm thấy thòm thèm, tiếc nuối khi thưởng thức hết.

HUẾ - CÁ LÓC NƯỚNG

Đ/c: 331A Phan Văn Trị, P.11, Bình Thạnh 

Tel: 0985154377

https://diadiemanuong.net.vn/

Tags: Huế - Cá Lóc Nướng Ngon Bình Thạnh